Quick cheesy oh so creamy tortellini - Extra large standard

Tortellinis express, fromagés et crémeux

avec kale, pois et pesto de tomates séchées

1030 cals

10 mins

Description

L’équilibre parfait entre les pâtes, la sauce et les légumes. Farcis avec trois types de fromage, nos tortellinis frais cuisent rapidement pour devenir agréablement moelleux. Vous les ajouterez à un tourbillon de demi-glace, de crème et de beurre, auquel vous ajouterez de la levure alimentaire et du pesto de tomates séchées pour créer une sauce extraordinaire! Complétez chaque portion d’une bonne dose de kale ramolli et de petits pois pour une belle touche de couleur.

Contient:

Noix de cajou, Œufs, Lait, Sulfites, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 15ml Ail haché

  • 100g Kale haché

  • 45ml Pesto de tomates séchées

  • 12g Levure alimentaire

  • 150g Petits pois

  • 350g Tortellinis frais aux trois fromages (contient lipase)

  • 60ml Demi-glace de légumes

  • 90ml Crème

  • 7.5g Épices Branche d'olivier (ail, poivrons rouges, olives noires séchées, basilic, origan, sel, persil, citron en poudre, huile de tournesol, poivre noir)

Nutrition

Gras total

51g

Gras saturé

21g

Sodium

1110mg

Glucides

117g

Sucres

17g

Protéine

30g

Fibre

11g

Détails de la recette

Quick, Cheesy & Oh So Creamy Tortellini - Step #1 Cuire les pâtes
Étape 1: Cuire les pâtes
Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition. Ajouter les pâtes; remuer doucement pour séparer. Cuire 4 à 6 min, en remuant parfois, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Réserver ½ tasse d’eau de cuisson (doubler pour 4 portions); égoutter et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.
Quick, Cheesy & Oh So Creamy Tortellini - Step #2 Faire la sauce
Étape 2: Faire la sauce
Entretemps, dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé. Ajouter le kale et faire sauter 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’il ait ramolli. Ajouter la demi-glace, la crème, ⅓ tasse de l’eau de cuisson réservée (doubler pour 4 portions) et les épices; S-P et porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que la sauce ait légèrement épaissi.
Quick, Cheesy & Oh So Creamy Tortellini - Step #3 Mélanger les pâtes
Étape 3: Mélanger les pâtes
À la poêle de sauce, ajouter la pâtes, le pesto, la levure alimentaire, les pois et 2 c. à s. de beurre (doubler pour 4 portions). Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que les pâtes soient enrobées et mélangées; S-P. Si la sauce semble trop épaisse, ajouter graduellement l’eau de cuisson restante, jusqu’à la consistance voulue.
Quick, Cheesy & Oh So Creamy Tortellini - Step #4 Dresser les plats
Étape 4: Dresser les plats
Répartir les pâtes entre les bols. Bon appétit!