• ⏰ Offre limitée de la Saint-Jean! Jusqu'à 20 repas GRATUITS! Nouveaux clients seulement.

    Réclamez l’offre
Crispy shrimp tacoswith spicy kimchi mayo - Extra large standard

Tacos de crevettes croustillantes avec mayo épicée au kimchi

salade de chou, concombres et radis

990 cals

25 mins

Description

Délicieux, mystérieux et peut-être même magique, le kimchi connaît un succès monstre de notre côté du globe. Ce condiment coréen piquant, fait de légumes salés et fermentés (généralement du chou), rehausse à merveille les saveurs de la mayo dans ces tacos irrésistibles. Ceux-ci mettent en vedette des crevettes panées, mélangées à des épices et du panko avant d’être cuites au four. Accompagnez-les d’une salade croquante de chou, de radis et de concombres arrosée de jus de lime, et le repas est servi!

Contient:

Œufs, Sésame, Crevettes, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 285g Crevettes

  • 1 Lime

  • 1 Concombre

  • 150g Chou vert émincé

  • 100g Radis (ou radis français)

  • 120ml Mayonnaise

  • 80g Panko

  • 66g Kimchi bio

  • 6 Tortillas de farine de blé

  • 12g Épices Sésame doux (cassonade, sel de mer, graines de sésame blanches, ail, gingembre, poivre noir)

Nutrition

Gras total

60g

Gras saturé

7g

Sodium

2180mg

Glucides

85g

Sucres

10g

Protéine

32g

Fibre

9g

Détails de la recette

Crispy Shrimp Tacos with Spicy Kimchi Mayo - Step #1 Mise en place
Étape 1: Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Zester et couper la lime en quartiers. Trancher finement le concombre. Trancher finement les radis; mettre dans un bol d’eau froide. Empiler et envelopper les tortillas d’aluminium.
Crispy Shrimp Tacos with Spicy Kimchi Mayo - Step #2 Préparer les crevettes
Étape 2: Préparer les crevettes
Assécher les crevettes avec un essuie-tout et les équeuter; S-P. Dans un bol peu profond, mélanger le panko et ⅓ des épices. Dans un autre bol peu profond, mélanger ⅔ de la mayo, 1 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions) et ½ des épices restantes. Une à la fois, enrober les crevettes du mélange de mayo (secouer pour enlever l’excédent), puis de panko (presser pour faire adhérer). Transférer sur une plaque recouverte de parchemin.
Crispy Shrimp Tacos with Spicy Kimchi Mayo - Step #3 Cuire les crevettes
Étape 3: Cuire les crevettes
Enfourner les crevettes* 8 à 12 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et commencent à dorer. Garder au chaud.
Crispy Shrimp Tacos with Spicy Kimchi Mayo - Step #4 Préparer la mayo au kimchi
Étape 4: Préparer la mayo au kimchi
Entretemps, hacher grossièrement le kimchi. Dans un petit bol, mélanger le kimchi, la mayo restante et ½ du zeste de lime.
Crispy Shrimp Tacos with Spicy Kimchi Mayo - Step #5 Chauffer les tortillas et faire la salade de chou
Étape 5: Chauffer les tortillas et faire la salade de chou
Chauffer les tortillas sur la grille du four 4 à 5 min, jusqu’à ce qu’elles soient molles et faciles à plier. Entretemps, dans un grand bol, mélanger le chou, les concombres, les radis (égoutter avant l’ajout), le jus de ½ des quartiers de lime, ⅓ de la mayo au kimchi et le zeste de lime et les épices restants.
Crispy Shrimp Tacos with Spicy Kimchi Mayo - Step #6 Dresser les plats
Étape 6: Dresser les plats
Répartir les tortillas entre les assiettes. Déposer la mayo au kimchi restante, la salade de chou et les crevettes sur le dessus. Garnir avec les quartiers de lime restants. Bon appétit!