
Steaks poêlés avec sauce oignons-balsamique
courge musquée sautée et tombée de légumes feuillus
500 cals
15 mins
Description
À la manière Nutri15, on donne congé aux pommes de terre et on accompagne ces médaillons de haut de surlonge de bœuf de légumes moins riches en féculents. Vous ferez sauter la courge musquée préalablement coupée en dés dans du beurre, puis vous ajouterez des légumes feuillus vert foncé en fin de cuisson pour les faire tomber. Et pour couronner le tout: une sauce à base d’oignons rouges prétranchés, de vinaigre balsamique, de demi-glace et de moutarde de Dijon. Et voilà, vous avez un repas alléchant en seulement 15 minutes!
Contient:
Lait, Moutarde, Sulfites
Ingrédients
2 portions
(Double pour 4 portions)
2 Médaillons de haut de surlonge de bœuf (portion riche en protéines)
120g Bébé laitue (bébés épinards ou kale)
200g Courge musquée en dés
50g Oignons rouges émincés
15ml Vinaigre balsamique
15ml Moutarde de Dijon
30ml Demi-glace de légumes
9g Épices Fines herbes et citron (ail, carottes déshydratées, poivron rouge, oignon, ciboulette, sel, épices, moutarde, sucre, huile de tournesol, huile de citron)
Nutrition
Gras total | 28g |
Gras saturé | 14g |
Sodium | 850mg |
Glucides | 24g |
Sucres | 10g |
Protéine | 41g |
Fibre | 4g |
Détails de la recette



