Tandoori chicken breasts - Extra large standard

Poitrines de poulet tandoori

avec courge et kale sautés au gingembre

670 cals

20 mins

Description

Que s’active la puissance de la pâte de tandoori! Il n’y a rien de tel que la sensation de ces épices riches qui se répandent dans votre bouche, et ici vous ajoutez de la pâte de gingembre pour lui donner encore plus d’ampleur. Les poitrines de poulet aiment les épices, alors enduisez-les bien avant de les saisir. Des cubes de courge musquée et du kale haché sont prêts à être sautés, avec un peu plus de gingembre et un filet de vinaigre de cidre. Servez le tout sur du riz basmati avec un soupçon de labneh pour adoucir la saveur.

Contient:

Lait, Sulfites

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 2 Poitrines de poulet

  • 15ml Pâte de gingembre

  • 200g Courge musquée en dés

  • 100g Kale haché

  • 157g Riz basmati

  • 15ml Vinaigre de cidre

  • 15ml Pâte de tandoori

  • 30ml Labneh

Nutrition

Gras total

18g

Gras saturé

4g

Sodium

380mg

Glucides

82g

Sucres

6g

Protéine

49g

Fibre

7g

Détails de la recette

Tandoori Chicken Breasts - Step #1 Cuire le riz
Étape 1: Cuire le riz
Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, 1 ½ tasse d’eau (doubler pour 4 portions) et une grosse pincée de sel; porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 14 à 16 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée. Retirer du feu et laisser reposer à couvert 5 min. Égrainer et garder au chaud.
Tandoori Chicken Breasts - Step #2 Préparer le poulet
Étape 2: Préparer le poulet
Entretemps, assécher le poulet avec un essuie-tout; S-P. Dans un bol moyen, mélanger la pâte de tandoori, ½ du gingembre et un filet d’huile. Ajouter le poulet; bien mélanger.
Tandoori Chicken Breasts - Step #3 Cuire le poulet
Étape 3: Cuire le poulet
Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Cuire le poulet*, partiellement à couvert, 6 à 8 min par côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Transférer sur une planche et garder au chaud.
Tandoori Chicken Breasts - Step #4 Cuire les légumes
Étape 4: Cuire les légumes
Entretemps, dans une deuxième grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Faire sauter la courge et le gingembre restant 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Ajouter le kale et le vinaigre. Faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce que la courge soit tendre et que le kale ait ramolli; S-P.
Tandoori Chicken Breasts - Step #5 Dresser les plats
Étape 5: Dresser les plats
Répartir le riz et les légumes entre les assiettes. Déposer le poulet (trancher avant l’ajout, au goût) et le labneh sur le dessus. Bon appétit!