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Sauteed sweet pepper greens roasted garlic naan pizzas - Extra large standard

Pizzas aux poivrons, légumes feuillus et ail rôti sur naans

avec champignons séchés et cheddar vieilli

590 cals

20 mins

Description

La question du souper est réglée: les naans ronds sont prêts à se transformer en pizzas individuelles. Faites-les d’abord griller avant de les garnir d’une tonne de légumes. Une combinaison colorée de poivrons sautés, de légumes feuillus ramollis et de sauce tomate est rehaussée de deux ingrédients primo: de l’ail rôti et des champignons réhydratés pour ajouter de la profondeur aux saveurs. Une touche de cheddar vieilli vient compléter le tout.

Contient:

Lait, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 90g Bébé laitue (bébés épinards ou kale)

  • 7g Champignons séchés (porcinis ou shiitakes)

  • 1 Échalote française (ou oignon)

  • 2 Poivrons

  • 15g Ail rôti haché

  • 100ml Sauce tomate

  • 60g Cheddar vieilli râpé

  • 2 Naans

  • 7.5g Épices Branche d'olivier (ail, poivrons rouges, olives noires séchées, basilic, origan, sel, persil, citron en poudre, huile de tournesol, poivre noir)

Nutrition

Gras total

22g

Gras saturé

8g

Sodium

1520mg

Glucides

80g

Sucres

15g

Protéine

21g

Fibre

7g

Détails de la recette

Sautéed Sweet Pepper, Greens & Roasted Garlic Naan Pizzas - Step #1 Mise en place
Étape 1: Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Dans une petite casserole (ou bouilloire), porter 1 tasse d’eau (doubler pour 4 portions) à ébullition. Couper l’échalote en deux et la peler; trancher finement. Vider et trancher finement les poivrons.
Sautéed Sweet Pepper, Greens & Roasted Garlic Naan Pizzas - Step #2 Réhydrater les champignons
Étape 2: Réhydrater les champignons
Entretemps, dans un petit bol résistant à la chaleur, mélanger les champignons et l’eau bouillante. Laisser réhydrater 5 à 10 min.
Sautéed Sweet Pepper, Greens & Roasted Garlic Naan Pizzas - Step #3 Griller les naans
Étape 3: Griller les naans
Griller les naans sur la grille du four 5 à 7 min, jusqu’à ce qu’ils soient croustillants.
Sautéed Sweet Pepper, Greens & Roasted Garlic Naan Pizzas - Step #4 Cuire les légumes
Étape 4: Cuire les légumes
Égoutter et hacher grossièrement les champignons réhydratés. Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter l’ail et les échalotes. Faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé. Ajouter les poivrons, les champignons réhydratés et les épices; S-P. Faire sauter 3 à 4 min, jusqu’à ce qu’ils soient partiellement cuits. Ajouter ½ de la sauce tomate et cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit enrobé et que le liquide ait réduit. Hors du feu, ajouter les épinards en remuant jusqu’à ce qu’ils aient ramolli.
Sautéed Sweet Pepper, Greens & Roasted Garlic Naan Pizzas - Step #5 Assembler et cuire les pizzas
Étape 5: Assembler et cuire les pizzas
Disposer les naans sur une plaque recouverte de parchemin. Badigeonner avec la sauce tomate restante. Déposer les légumes et le fromage sur le dessus. Enfourner 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu, que les légumes soient tendres et que les contours des naans soient dorés.
Sautéed Sweet Pepper, Greens & Roasted Garlic Naan Pizzas - Step #6 Dresser les plats
Étape 6: Dresser les plats
Répartir les pizzas (couper en pointes) entre les assiettes. Bon appétit!