
Le choix de Nick | Paléo: Filet de porc au poivre
choux-fleurs et courge rôtis érable-pacane
450 cals
25 mins
Description
Il tire, et vous comptez! Nick Suzuki, capitaine des Canadiens de Montréal, donne le coup d’envoi à cette recette gagnante. Poivrez votre vie, façon paléo! Les grains de poivre concassés permettent de créer une sauce inoubliable pour ces tranches de filet de porc alléchantes, avec de la demi-glace, de la moutarde à l’ancienne et un filet de sirop d’érable. Laissez aussi les légumes profiter de cette douceur naturelle et donnez une texture croustillante aux gros fleurons de choux-fleurs et aux dés de courge musquée rôtis en les garnissant de pacanes avant de les mettre au four.
Contient:
Moutarde, Pacanes, Sulfites
Ingrédients
2 portions
(Double pour 4 portions)
340g Filet de porc (portion riche en protéines)
200g Fleurons de choux-fleurs
300g Courge musquée en dés
30ml Moutarde à l’ancienne
2.5g Grains de poivre
25g Moitiés de pacanes
30ml Demi-glace de légumes
15ml Sirop d’érable
10g Épices Ail et poivrons (sel, ail, sucre, poivron rouge, vinaigre en poudre, poivron vert, huile de tournesol, paprika, curcuma, piment de Cayenne)
Nutrition
Gras total | 14g |
Gras saturé | 2g |
Sodium | 870mg |
Glucides | 38g |
Sucres | 17g |
Protéine | 46g |
Fibre | 6g |
Détails de la recette




