Pork tenderloin stripswith lemon garlic - Extra large standard

Lanières de filet de porc à l’ail et au citron

avec légumes sautés, orzo et feta

600 cals

10 mins

Description

Lorsque l’heure du repas approche à grands pas, chaque choix compte. Les lanières de filet de porc, qui se cuisent en un clin d’œil, vous permettront d’y arriver–c’est un gros plus qu’elles soient également tendres et savoureuses! Pour cette recette au thème méditerranéen, vous les ferez cuire avec de l’ail. Le porc, accompagné de tomates cerises poêlées, de zucchinis et d’orzo délicat, est arrosé de jus de citron frais et garni d’un peu de feta.

Contient:

Lait, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 285g Filet de porc en lanières

  • 140g Tomates cerises

  • 15ml Ail haché

  • 1 Citron

  • 200g Zucchinis en demi-rondelles

  • 142g Orzo

  • 30g Feta

  • 9g Épices Marjolaine-aneth citronné (paprika, sel, poivre noir, ail, sucre, oignon, zeste de citron, aneth, coriandre, romarin, huile de tournesol, saveur de citron, épices, huile de citron)

Nutrition

Gras total

20g

Gras saturé

5g

Sodium

520mg

Glucides

63g

Sucres

8g

Protéine

45g

Fibre

5g

Détails de la recette

Pork Tenderloin Strips with Lemon & Garlic - Step #1 Cuire l’orzo
Étape 1: Cuire l’orzo
Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition. Cuire l’orzo 10 à 14 min, jusqu’à ce qu’il soit tout juste tendre. Égoutter et rincer sous l’eau courante. Remettre dans la casserole et arroser avec un filet d’huile pour éviter qu’il ne colle.
Pork Tenderloin Strips with Lemon & Garlic - Step #2 Cuire le porc
Étape 2: Cuire le porc
Entretemps, dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le porc*, ½ de l’ail et ½ des épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Transférer dans une assiette et garder au chaud. Essuyer et réserver la poêle.
Pork Tenderloin Strips with Lemon & Garlic - Step #3 Cuire les légumes
Étape 3: Cuire les légumes
Dans la même poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Faire sauter les zucchinis, les tomates et l’ail restant 4 à 6 min, jusqu’à ce que les zucchinis soient tendres et que les tomates commencent à éclater. Assaisonner avec les épices restantes; S-P.
Pork Tenderloin Strips with Lemon & Garlic - Step #4 Assaisonner l’orzo
Étape 4: Assaisonner l’orzo
Couper le citron en quartiers. À la poêle de légumes, ajouter l’orzo, le porc et le jus de ½ des quartiers de citron. Cuire 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que ce soit chaud et incorporé.
Pork Tenderloin Strips with Lemon & Garlic - Step #5 Dresser les plats
Étape 5: Dresser les plats
Répartir l’orzo entre les assiettes. Garnir de fromage et d’un filet d’huile d’olive. Servir les quartiers de citron restants à côté. Bon appétit!