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One pan fresh gemelliwith kale cauliflower - Extra large standard

Gemellis frais aux choux-fleurs et au kale dans une poêle

pesto de tomates séchées et Parmigiano Reggiano

640 cals

20 mins

Description

Tous pour un, un pour tous! Une seule poêle est tout ce dont vous avez besoin pour préparer ce souper hivernal. Vous ferez d’abord sauter les fleurons de choux-fleurs avec de l’ail, puis vous ajouterez les gemellis frais qui deviendront al dente en un rien de temps, soit le temps que le kale ramollisse. Un filet de demi-glace, du pesto de tomates séchées et du Parmigiano Reggiano se chargent de la sauce. Le plus difficile, c’est de penser à garder un peu de fromage pour la garniture, por favore.

Contient:

Œufs, Lait, Sulfites, Noix de cajou, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 15ml Ail haché

  • 200g Fleurons de choux-fleurs

  • 100g Kale haché

  • 60ml Pesto de tomates séchées

  • 225g Gemellis frais

  • 60ml Demi-glace de légumes

  • 25g Parmigiano Reggiano (contient présure)

  • 7.5g Épices Poivrons et olives (ail, poivron rouge, olives noires séchées, basilic, origan, sel, persil, citron, huile de tournesol, poivre noir)

Nutrition

Gras total

25g

Gras saturé

6g

Sodium

1260mg

Glucides

81g

Sucres

8g

Protéine

26g

Fibre

8g

Détails de la recette

One-Pan Fresh Gemelli with Kale & Cauliflower - Step #1 Commencer les légumes
Étape 1: Commencer les légumes
Couper les fleurons de choux-fleurs en deux s’ils sont gros. Dans une grande poêle à bord haut, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Faire sauter les choux-fleurs 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à dorer. Ajouter l’ail et faire sauter 30 sec à 1 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé; S-P.
One-Pan Fresh Gemelli with Kale & Cauliflower - Step #2 Cuire les pâtes et finir les légumes
Étape 2: Cuire les pâtes et finir les légumes
À la poêle de choux-fleurs, ajouter les pâtes, la demi-glace, le kale, les épices et 2 ½ tasses d’eau (doubler pour 4 portions); porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 4 à 6 min, en remuant parfois, jusqu’à ce que les pâtes soient al dente, que les choux-fleurs soient tendres et que le kale ait ramolli.
One-Pan Fresh Gemelli with Kale & Cauliflower - Step #3 Mélanger les pâtes
Étape 3: Mélanger les pâtes
À la poêle de pâtes et de légumes, incorporer le pesto et ½ du fromage; S-P. Au besoin, ajouter graduellement de l’eau, jusqu’à la consistance voulue.
One-Pan Fresh Gemelli with Kale & Cauliflower - Step #4 Dresser les plats
Étape 4: Dresser les plats
Répartir les pâtes entre les bols. Garnir avec le fromage restant. Bon appétit!