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Ground pork bulgogi bowls - Extra large standard

Bols au bulgogi de porc haché

avec concombres marinés et riz au jasmin

780 cals

30 mins

Description

Accueillez les saveurs du barbecue coréen dans votre cuisine! Notre version du bulgogi marie facilement du porc haché doré et des poivrons à un mélange enivrant d’ail et de sauce soya sucrée. Et il est servi sur un lit de riz bien chaud. Petit plus: les fines tranches de concombres marinées rapidement dans une sauce chili sucrée créent la garniture croquante parfaite. Tout est à portée de main pour créer un festin réconfortant.

Contient:

Soya, Sulfites, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 250g Porc haché

  • 2 Gousses d’ail

  • 1 Oignon vert

  • 1 Poivron

  • 2 Concombres

  • 1 Botte de coriandre

  • 30ml Vinaigre de riz

  • 60ml Sauce soya sucrée

  • 160g Riz au jasmin

  • 30ml Sauce chili sucrée

Nutrition

Gras total

21g

Gras saturé

6g

Sodium

1480mg

Glucides

119g

Sucres

42g

Protéine

32g

Fibre

5g

Détails de la recette

Ground Pork Bulgogi Bowls - Step #1 Cuire le riz
Étape 1: Cuire le riz
Dans une casserole moyenne, mélanger le riz, 1 ½ tasse d’eau (doubler pour 4 portions) et une grosse pincée de sel; porter à ébullition. Réduire le feu, couvrir et laisser mijoter 14 à 16 min, jusqu’à ce que le riz soit tendre et que l’eau soit absorbée. Retirer du feu et laisser reposer à couvert 5 min. Ajouter ½ du vinaigre. Égrainer et garder au chaud.
Ground Pork Bulgogi Bowls - Step #2 Mise en place
Étape 2: Mise en place
Entretemps, hacher finement l’ail. Trancher finement l’oignon vert; séparer les bulbes blancs des tiges vertes. Vider et trancher finement le poivron. Hacher grossièrement les feuilles et les tiges de coriandre. Trancher finement les concombres; mélanger avec le vinaigre restant et ½ de la sauce chili.
Ground Pork Bulgogi Bowls - Step #3 Cuire les poivrons
Étape 3: Cuire les poivrons
Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Faire sauter les poivrons 2 à 3 min, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Incorporer ½ de la sauce soya; S-P. Transférer dans un bol. Essuyer et réserver la poêle.
Ground Pork Bulgogi Bowls - Step #4 Commencer le bulgogi de porc
Étape 4: Commencer le bulgogi de porc
Dans la même poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Faire sauter l’ail et les bulbes d’oignons verts 1 à 2 min, jusqu’à ce que ce soit parfumé. Ajouter le porc*; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Ajouter la sauce soya et la sauce chili restantes; porter à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter 1 à 2 min, en remuant, jusqu’à ce que la sauce ait épaissi et que le porc soit enrobé.
Ground Pork Bulgogi Bowls - Step #5 Finir le bulgogi de porc et servir
Étape 5: Finir le bulgogi de porc et servir
À la poêle de porc, incorporer les poivrons et la coriandre; S-P. Répartir le riz et le bulgogi de porc entre les bols. Déposer les concombres sur le dessus. Garnir avec les tiges d’oignons verts. Bon appétit!