Salade César aux choux de Bruxelles et bacon sur plaque
avec canneberges séchées
570 cals
15 mins
Description
Bienvenue au parfait souper sucré-salé. Du bacon cuit au four se mélange à des canneberges dans cette salade classique, bien arrosée de notre vinaigrette crémeuse à l'ail. Nous y avons ajouté des choux de Bruxelles rôtis tendres pour créer un repas bien printanier.
Contient:
Œufs • Lait • Moutarde • Blé
Ingrédients
2 portions
(Double pour 4 portions)
100g Bacon fumé naturellement (élevé au Canada sans antibiotiques)
1 Tête de laitue
200g Choux de Bruxelles
60ml Vinaigrette César
25g Croûtons
25g Canneberges séchées
Nutrition
Gras total | 44g |
Gras saturé | 10g |
Sodium | 590mg |
Glucides | 34g |
Sucres | 16g |
Protéine | 10g |
Fibre | 8g |
Détails de la recette
Étape 1: Rôtir le bacon et les choux de Bruxelles
- Préchauffer le four à 450°F.
- Couper les choux de Bruxelles en deux sur la longueur (couper en six s’ils sont gros).
- Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger avec un filet d’huile; S-P.
- Ajouter le bacon et enfourner 10 à 12 min, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que le bacon* soit croustillant et que les choux de Bruxelles soient tendres.
Étape 2: Hacher grossièrement le bacon
- Lorsque le bacon est croustillant, transférer sur une planche et hacher grossièrement.
Étape 3: Faire la salade
- Hacher grossièrement la laitue.
- Dans un grand bol, mélanger la laitue, le bacon, les choux de Bruxelles, les canneberges, les croûtons et la vinaigrette.
Étape 4: Dresser les plats
- Répartir la salade entre les bols. Bon appétit!