Pains plats aux zucchinis deux couleurs et au fromage de chèvre
avec pesto de basilic crémeux
550 cals
15 mins
Description
Parfois vous avez envie de jouer avec votre nourriture, on comprend ça. Garnissez les naans de mascarpone et de basilic, recouvrez-les de rondelles de zucchini jaune et zucchini vert poêlées, et couronnez le tout de fromage de chèvre. Bon et rapide. Parfait quoi.
Contient:
Noix de cajou • Lait • Sésame • Sulfites • Blé
Ingrédients
2 portions
(Double pour 4 portions)
1 Zucchini ancestral
15ml Pesto de basilic
1 Zucchini jaune
2 Gousses d’ail
30ml Mascarpone
60g Fromage de chèvre
2 Naans
6g Épices Poivrons acidulés (graines de sésame, oignon, poivrons rouges, poivrons verts, sel, persil, ail, origan, aneth, basilic, écorces d'orange, huile de canola)
Nutrition
Gras total | 25g |
Gras saturé | 9g |
Sodium | 1110mg |
Glucides | 65g |
Sucres | 8g |
Protéine | 20g |
Fibre | 6g |
Détails de la recette
- Préchauffer le four à 450°F.
- Hacher finement l’ail.
- Trancher finement les deux types de zucchini sur la largeur.
- Dans un petit bol, mélanger le mascarpone, le pesto et ½ des épices.
- Dans une petite poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen.
- Ajouter les zucchinis (quelques-uns à la fois, au besoin) et l’ail.
- Cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’ils commencent à ramollir. Assaisonner avec les épices restantes; S-P.
- Disposer les naans sur une plaque recouverte d’aluminium.
- Badigeonner avec le mélange mascarpone-pesto.
- Déposer les zucchinis et le fromage de chèvre sur le dessus.
- Cuire sur la grille centrale du four 4 à 6 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu.
- Mettre le four à broil 1 à 2 min, jusqu’à ce que le tout commence à dorer.
- Transférer sur une planche et couper en pointes.
- Répartir les pains plats entre les assiettes. Bon appétit!