Moutarde

Sulfites

Blé

Temps de préparation

la <strong>volaille</strong>

Spécialité à cuisson lente de l'état du Michoacán, au Mexique, carnitas se traduit par «petites viandes». Vous obtiendrez cet effet ultra-tendre en faisant rôtir des hauts de cuisses de poulet aux chilis dans du papier aluminium, afin qu'ils se défassent en morceaux juteux. Pendant ce temps, vous allez préparer une salade de chou ensoleillée relevée de mangues, de concombres et d'un trait de jus de lime frais. Voilà, ne reste plus qu'à garnir ces tacos approuvés par les enfants!

Juicy chicken carnitas tacos - Extra large standard

Juicy chicken carnitas tacos - Extra large 2x

Juicy chicken carnitas tacos - Large standard

Juicy chicken carnitas tacos - Large 2x

Juicy chicken carnitas tacos - Medium standard

Juicy chicken carnitas tacos - Medium 2x

Juicy chicken carnitas tacos - Small standard

Juicy chicken carnitas tacos - Small 2x

Juicy chicken carnitas tacos - Thumbnail standard

Juicy chicken carnitas tacos - Thumbnail 2x

Hauts de cuisses de poulet d’élevage canadien (refroidis à l'air)

Oignons verts

Concombres

Lime

Mangue

Sauce BBQ

Tortillas de farine de blé

Chou émincé

Épices Délice mexicain (sel, poudre de chili, ail, sucre, paprika, coriandre, poivre noir, cumin, oignon, origan, essence de lime)

Familial

Tacos carnitas au poulet juteux

Épluche-légumes

Huile

Plaque de cuisson

Papier d’aluminium

Sel et poivre (S-P)

Pinceau à badigeonner

Pr&amp;eacute;chauffer le four &amp;agrave; 400&amp;deg;F. Ass&amp;eacute;cher le &lt;strong&gt;poulet*&lt;/strong&gt; avec un essuie-tout. M&amp;eacute;langer avec un filet d&amp;rsquo;&lt;strong&gt;huile&lt;/strong&gt; et les &lt;strong&gt;&amp;eacute;pices&lt;/strong&gt;; &lt;strong&gt;S-P&lt;/strong&gt;. Disposer sur une plaque recouverte d&amp;rsquo;aluminium et badigeonner avec la &lt;strong&gt;sauce BBQ&lt;/strong&gt;. Replier les contour du papier d&amp;rsquo;aluminium pour sceller. Enfourner 20 &amp;agrave; 24 min, jusqu&amp;rsquo;&amp;agrave; ce qu&amp;rsquo;il soit bien cuit.

Juicy Chicken Carnitas Tacos - Step #1 Rôtir le poulet

Rôtir le poulet

Entretemps, peler et d&amp;eacute;noyauter la &lt;strong&gt;mangue&lt;/strong&gt;; couper en petits d&amp;eacute;s. Couper les &lt;strong&gt;concombres &lt;/strong&gt;en deux sur la longueur; trancher finement sur la largeur. Trancher finement les &lt;strong&gt;oignons verts &lt;/strong&gt;sur la largeur; s&amp;eacute;parer les bulbes blancs des tiges vertes. Presser la &lt;strong&gt;lime&lt;/strong&gt;.

Juicy Chicken Carnitas Tacos - Step #2 Mise en place

Mise en place

Empiler et envelopper les &lt;strong&gt;tortillas &lt;/strong&gt;d&amp;rsquo;aluminium. Chauffer sur la grille du four 6&amp;nbsp;&amp;agrave;&amp;nbsp;8&amp;nbsp;min. Garder envelopp&amp;eacute;es jusqu&amp;rsquo;au moment de servir.

Juicy Chicken Carnitas Tacos - Step #3 Chauffer les tortillas

Chauffer les tortillas

Lorsque le poulet est bien cuit, retirer du four et transf&amp;eacute;rer dans un bol peu profond. Avec deux&amp;nbsp;fourchettes, effilocher le &lt;strong&gt;poulet&lt;/strong&gt;. Incorporer les &lt;strong&gt;bulbes d&amp;rsquo;oignons verts&lt;/strong&gt;.

Juicy Chicken Carnitas Tacos - Step #4 Effilocher le poulet

Effilocher le poulet

Dans un bol moyen, m&amp;eacute;langer le &lt;strong&gt;chou&lt;/strong&gt;, les &lt;strong&gt;mangues&lt;/strong&gt;, les &lt;strong&gt;concombres&lt;/strong&gt;, les &lt;strong&gt;tiges d&amp;rsquo;oignons verts&lt;/strong&gt;, le &lt;strong&gt;jus de lime&lt;/strong&gt; et &lt;strong&gt;3 c. &amp;agrave; s. d&amp;rsquo;huile&lt;/strong&gt;; &lt;strong&gt;S-P&lt;/strong&gt;.

Juicy Chicken Carnitas Tacos - Step #5 Faire la salade de chou

Faire la salade de chou

R&amp;eacute;partir les &lt;strong&gt;tortillas &lt;/strong&gt;entre les assiettes. D&amp;eacute;poser le &lt;strong&gt;poulet &lt;/strong&gt;et une cuiller&amp;eacute;e de la &lt;strong&gt;salade de chou&lt;/strong&gt; sur le dessus. Servir la &lt;strong&gt;salade de chou restante&lt;/strong&gt; &amp;agrave; c&amp;ocirc;t&amp;eacute;. Bon app&amp;eacute;tit!

Juicy Chicken Carnitas Tacos - Step #6 Dresser les plats

Dresser les plats

avec salade rafraîchissante de chou, mangue et concombre

Épicé

L'Artisan

Céto

Paléo

Sucres lents

Sain + Sensé

Favori de la famille

De saison

Préhaché

Végé

Végane

Une pôele

Un chaudron

Facile à nettoyer

Friteuse à air

Favori des membres

Favori des enfants

Ingrédient vedette

Nourri à l'herbe

Ocean Wise

Sans produits laitiers ajoutés

Sans gluten ajouté

Ajouter bacon 

Galettes de bœuf wagyu

Lanières de contre-filet bœuf

Wagyu et bacon

Steak de faux-filet AAA

Morue sauvage

Filets de poulet

Dinde hachée

Agneau haché

Chair à saucisse

Double bacon

Bacon

Homard

Chorizo haché

Sans ajout de protéines

Médaillons de surlonge

Bœuf haché bio

Poitrine de poulet bio

Tranches de tofu

 Pancetta

Terre & mer (crevettes)

Boeuf Impossibleᴹᴰ

Steaks de thon

Poulet en crapaudine

Pilons de poulet

Truite arc-en-ciel

Côtelettes d'agneau

Bison haché

Bifteck de côte AAA

Salami de Gênes

Halloumi

Double halloumi

Cuisses de poulet

Côtelette de porc

Tofu

Porc haché

Poitrine de poulet

Bœuf haché 

Filet de porc

Saumon

crevettes

 Tilapia

Filet de bœuf

Steak-Porterhouse