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Protein swap quick spicy ground beef ramen noodles - Extra large standard

Échange de protéine | Nouilles ramen piquantes au bœuf haché express

avec salade croquante céleris-arachides

890 cals

10 mins

Épicé

Description

Envie de nouilles ramen fraîches? Nous aussi! Cette semaine, on en a fait un prêt en 10 minutes en les mélangeant avec du bœuf haché et des bok choys délicieusement assaisonnés, débordant de saveurs de sauce soya sucrée et d’épices d’inspiration asiatique. Pour créer un contraste parfait avec ces sensations douces et chaudes, la salade de céleris et d’arachides arrosée de jus d’agrumes et d’une touche de sambal oelek piquant ajoute du croquant au repas.

Contient:

Arachides, Sésame, Soya, Sulfites, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 250g Bœuf haché maigre d’élevage canadien

  • 225g Pousses de bok choys

  • 30ml Vinaigre de riz

  • 3 Branches de céleri

  • 25g Arachides hachées

  • 15ml Sambal oelek

  • 225g Nouilles ramen fraîches

  • 45ml Sauce soya sucrée

  • 12g Épices Sésame doux (cassonade, sel de mer, graines de sésame blanches, ail, gingembre, poivre noir)

Nutrition

Gras total

37g

Gras saturé

9g

Sodium

2280mg

Glucides

101g

Sucres

27g

Protéine

41g

Fibre

4g

Détails de la recette

Protein Swap | Quick Spicy Ground Beef Ramen Noodles - Step #1 Cuire les nouilles
Étape 1: Cuire les nouilles
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Ajouter les nouilles; remuer doucement pour séparer. Cuire 1 à 3 min, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.
Protein Swap | Quick Spicy Ground Beef Ramen Noodles - Step #2 Mise en place
Étape 2: Mise en place
Entretemps, trancher finement les céleris sur la largeur en biseau. Jeter le pied des bok choys; hacher grossièrement.
Protein Swap | Quick Spicy Ground Beef Ramen Noodles - Step #3 Cuire le bœuf et les bok choys
Étape 3: Cuire le bœuf et les bok choys
Dans une grande poêle, chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter le bœuf* et ¾ des épices; S-P. Cuire 4 à 6 min, en brisant la viande, jusqu’à ce qu’il soit doré et bien cuit. Ajouter les bok choys, en remuant, jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Protein Swap | Quick Spicy Ground Beef Ramen Noodles - Step #4 Faire la salade
Étape 4: Faire la salade
Entretemps, dans un grand bol, mélanger ½ du vinaigre, 1 c. à s. d’huile (doubler pour 4 portions), jusqu’à ½ du sambal oelek et les épices restantes. Incorporer les céleris et les arachides.
Protein Swap | Quick Spicy Ground Beef Ramen Noodles - Step #5 Mélanger les nouilles et servir
Étape 5: Mélanger les nouilles et servir
À la poêle de bœuf et de bok choys, incorporer la sauce soya et le vinaigre et le sambal oelek restants (ajouter ½ pour un plat moyennement piquant). Incorporer les nouilles. Répartir les nouilles entre les bols. Servir la salade à côté. Bon appétit!
Protein Swap | Quick Spicy Ground Beef Ramen Noodles - Step #6 Recommandez un ami avec GoodAmis
Étape 6: Recommandez un ami avec GoodAmis
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