• ⏰ Offre limitée de la Saint-Jean! Jusqu'à 20 repas GRATUITS! Nouveaux clients seulement.

    Réclamez l’offre
Bbq chicken breasts - Extra large standard

Poitrines de poulet BBQ

légumes gratinés César et pommes de terre rôties

620 cals

30 mins

Description

Le poulet barbecue et la salade César sont deux incontournables parmi les classiques. Restez traditionnel avec le poulet en l’assaisonnant de fines herbes acidulées et en le faisant griller sur le barbecue, puis réinventez la salade César en utilisant la vinaigrette aillée riche et le fromage râpé en garniture sur des choux de Bruxelles rôtis et de la laitue dorée au four. Complétées de petites pommes de terre tout droit sorties du four, ces assiettes ont tout ce qu’il faut pour plaire.

Contient:

Œufs, Lait, Moutarde

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 2 Poitrines de poulet

  • 450g Petites pommes de terre

  • 200g Choux de Bruxelles

  • 1 Tête de laitue

  • 45ml Vinaigrette César

  • 25g Grana padano (contient présure)

  • 9g Épices Fines herbes et citron (ail, carottes déshydratées, poivron rouge, oignon, ciboulette, sel, épices, moutarde, sucre, huile de tournesol, huile de citron)

Nutrition

Gras total

26g

Gras saturé

5g

Sodium

670mg

Glucides

52g

Sucres

8g

Protéine

52g

Fibre

13g

Détails de la recette

BBQ Chicken Breasts - Step #1 Mise en place
Étape 1: Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Chauffer le BBQ à feu vif; huiler le gril au préalable. Couper les pommes de terre (pdt) en dés moyens. Couper les choux de Bruxelles en deux sur la longueur (en quatre s’ils sont gros). Couper la laitue en deux sur la longueur.
BBQ Chicken Breasts - Step #2 Rôtir les pommes de terre
Étape 2: Rôtir les pommes de terre
Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les pdt avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P. Enfourner 20 à 25 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient dorées et tendres.
BBQ Chicken Breasts - Step #3 Rôtir les choux de Bruxelles
Étape 3: Rôtir les choux de Bruxelles
Entretemps, sur une autre plaque recouverte d’aluminium, mélanger les choux de Bruxelles avec un filet d’huile; S-P. Enfourner 12 à 14 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et tendres.
BBQ Chicken Breasts - Step #4 Griller le poulet
Étape 4: Griller le poulet
Entretemps, assécher le poulet* avec un essuie-tout. Assaisonner avec les épices restantes; S-P. Ajouter au BBQ (ou à une poêle-gril avec un filet d’huile à feu moyen-vif, partiellement à couvert) et griller 6 à 8 min par côté, jusqu’à ce qu’il soit bien cuit. Transférer sur une planche; laisser reposer 5 min avant de trancher dans le sens contraire des fibres.
BBQ Chicken Breasts - Step #5 Faire les légumes gratinés
Étape 5: Faire les légumes gratinés
Lorsque les choux de Bruxelles sont tendres, retirer du four et mettre le four à broil. Ajouter la laitue, côtés coupés vers le haut, et arroser les légumes avec la vinaigrette. Saupoudrer avec ½ du fromage. Enfourner 2 à 3 min, jusqu’à ce que le fromage ait fondu et soit doré.
BBQ Chicken Breasts - Step #6 Dresser les plats
Étape 6: Dresser les plats
Répartir le poulet, les légumes gratinés et les pdt entre les assiettes. Saupoudrer le fromage restant sur les légumes gratinés. Bon appétit!