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Speedy shrimp kimchiudon noodle bowls - Extra large standard

Bols de nouilles udon crevettes-kimchi express

avec bok choys, carottes et edamames

710 cals

10 mins

Description

Passez à la vitesse supérieure avec des bols de nouilles vifs et audacieux prêts en un clin d’œil. Épaisses et al dente, les udons sont les nouilles de la situation: ces grandes vedettes du répertoire japonais ont exactement le mordant qu’il faut. Ajoutez-y des crevettes roses et moelleuses enrobées de sauce soya, des morceaux de kimchi piquant et des bok choys, des edamames et des carottes sautés avec de l’ail. Avec des épices au sésame pour compléter les saveurs, ce souper prêt en 10 minutes tient la route.

Contient:

Sésame, Crevettes, Soya, Sulfites, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 285g Crevettes

  • 100g Carottes en juliennes

  • 15ml Ail haché

  • 225g Bébés bok choys

  • 100g Edamames (ou petits pois)

  • 66g Kimchi biologique

  • 225g Nouilles udon fraîches

  • 45ml Sauce soya sucrée

  • 12g Épices Sésame doux (cassonade, sel de mer, graines de sésame blanches, ail, gingembre, poivre noir)

Nutrition

Gras total

15g

Gras saturé

2g

Sodium

2540mg

Glucides

109g

Sucres

29g

Protéine

40g

Fibre

11g

Détails de la recette

Speedy Shrimp & Kimchi Udon Noodle Bowls - Step #1 Cuire les nouilles
Étape 1: Cuire les nouilles
Porter une casserole moyenne d’eau salée à ébullition. Ajouter les nouilles; remuer doucement pour séparer. Cuire 6 à 8 min, jusqu’à ce qu’elles soient al dente. Égoutter et mélanger avec un filet d’huile pour éviter qu’elles ne collent.
Speedy Shrimp & Kimchi Udon Noodle Bowls - Step #2 Cuire les légumes
Étape 2: Cuire les légumes
Entretemps, jeter le pied des bok choys; hacher grossièrement. Dans une grande poêle (antiadhésive, si possible), chauffer un filet d’huile à feu moyen-vif. Ajouter les bok choys et l’ail. Faire sauter 1 à 2 min, jusqu’à ce qu’ils soient parfumés et commencent à ramollir. Incorporer les carottes, les edamames et ½ des épices. Transférer dans un bol; réserver la poêle.
Speedy Shrimp & Kimchi Udon Noodle Bowls - Step #3 Mise en place
Étape 3: Mise en place
Entretemps, hacher grossièrement le kimchi. Assécher les crevettes avec un essuie-tout (les équeuter, au goût). Assaisonner avec les épices restantes; S-P.
Speedy Shrimp & Kimchi Udon Noodle Bowls - Step #4 Cuire et enrober les crevettes
Étape 4: Cuire et enrober les crevettes
Dans la poêle réservée, chauffer un filet d’huile à feu moyen. Ajouter les crevettes* et cuire 1 à 2 min par côté, jusqu’à ce qu’elles soient opaques et bien cuites. Incorporer la sauce soya et 2 c. à s. d’eau (doubler pour 4 portions).
Speedy Shrimp & Kimchi Udon Noodle Bowls - Step #5 Mélanger les nouilles et servir
Étape 5: Mélanger les nouilles et servir
À la poêle de crevettes, ajouter les nouilles, le kimchi et les légumes. Cuire 30 sec à 1 min, en remuant sans arrêt, jusqu’à ce que ce soit mélangé. Répartir les nouilles entre les bols. Bon appétit!