Saumon

Lait

Moutarde

Sulfites

Blé

Requiert une seule poêle

Rapido

Temps de préparation

le <strong>poisson</strong>

Accompagnez la douce brise d'une soirée estivale avec un formidable souper qui met en valeur les contrastes du chaud et du froid. Des filets de saumon roses vont faire un tour sur le barbecue après avoir été assaisonnés avec notre mélange à frotter Voyage tandoori (imaginez du gingembre, de l'ail, de la poudre de chili du Cachemire et une touche de menthe et d'anis étoilé). Des pommes de terre tiennent compagnie au poisson sur le feu. Complétez chaque assiette d'une salade de chou et pomme croquante et acidulée, et d'une cuillerée de raïta crémeux à souhait.

Ingrédients frais pré-coupés

Grilled masala salmon baby potatoes - Extra large standard

Grilled masala salmon baby potatoes - Extra large 2x

Grilled masala salmon baby potatoes - Large standard

Grilled masala salmon baby potatoes - Large 2x

Grilled masala salmon baby potatoes - Medium standard

Grilled masala salmon baby potatoes - Medium 2x

Grilled masala salmon baby potatoes - Small standard

Grilled masala salmon baby potatoes - Small 2x

Grilled masala salmon baby potatoes - Thumbnail standard

Grilled masala salmon baby potatoes - Thumbnail 2x

Filets de saumon

Petites pommes de terre

Chou vert émincé

Pomme

Vinaigre de riz

Moutarde à l’ancienne

Yogourt ail-concombres (raïta)

Épices Voyage tandoori (purée d'ail, sel de mer, paprika, purée de gingembre, coriandre, poudre de chili du Cachemire, cumin, menthe, curcuma, poivre noir, fenouil, cannelle, anis étoilé)

Saumon masala grillé et petites pommes de terre

BBQ (ou poêle-gril)

Huile

Huile d'olive

Sel et poivre (S-P)

Papier d’aluminium

2 ou 4 c. à s. Beurre

Pinceau à badigeonner

Chauffer le BBQ &amp;agrave; feu vif; &lt;strong&gt;huiler&lt;/strong&gt; le gril au pr&amp;eacute;alable&amp;nbsp;(ou pr&amp;eacute;chauffer le four &amp;agrave; 450&amp;deg;F). Couper les &lt;strong&gt;pommes de terre&lt;/strong&gt; (pdt) en quartiers. Dans un bol moyen, m&amp;eacute;langer les &lt;strong&gt;pdt&lt;/strong&gt;, &lt;strong&gt;&amp;frac12; de la moutarde&lt;/strong&gt;, &lt;strong&gt;&amp;frac12; des &amp;eacute;pices&lt;/strong&gt; et un filet d&amp;rsquo;&lt;strong&gt;huile d&amp;rsquo;olive&lt;/strong&gt;; &lt;strong&gt;S-P&lt;/strong&gt;. Couper&lt;strong&gt; 2 c. &amp;agrave; s. de beurre&lt;/strong&gt; (doubler pour 4 portions) en d&amp;eacute;s moyens. Envelopper les &lt;strong&gt;pdt&lt;/strong&gt; et le &lt;strong&gt;beurre&lt;/strong&gt; dans du papier d&amp;rsquo;aluminium et replier les bords pour bien sceller.

Grilled Masala Salmon & Baby Potatoes - Step #1 Préparer les pommes de terre

Préparer les pommes de terre

R&amp;eacute;duire le feu du BBQ &amp;agrave; moyen-vif. Mettre les &lt;strong&gt;pdt&lt;/strong&gt; sur la grille sup&amp;eacute;rieure du BBQ (ou dans le four) et fermer le couvercle. Cuire 25 &amp;agrave; 30 min, en les tournant et les d&amp;eacute;pla&amp;ccedil;ant sur la grille parfois, jusqu&amp;rsquo;&amp;agrave; ce qu&amp;rsquo;elles soient tendres. Retirer du BBQ (ou du four) et laisser reposer 5 min avant de les d&amp;eacute;baller (attention, il y aura de la vapeur qui s&amp;rsquo;&amp;eacute;chappera &amp;agrave; l&amp;rsquo;ouverture).

Grilled Masala Salmon & Baby Potatoes - Step #2 Griller les pommes de terre

Griller les pommes de terre

Entretemps, dans un petit bol, m&amp;eacute;langer les &lt;strong&gt;&amp;eacute;pices restantes&lt;/strong&gt; et un filet d&amp;rsquo;&lt;strong&gt;huile&lt;/strong&gt;. Ass&amp;eacute;cher le &lt;strong&gt;saumon&lt;/strong&gt;* avec un essuie-tout. Badigeonner avec l&amp;rsquo;&lt;strong&gt;huile aux &amp;eacute;pices&lt;/strong&gt;; &lt;strong&gt;S-P&lt;/strong&gt;. Griller sur le BBQ (ou partiellement &amp;agrave; couvert dans une po&amp;ecirc;le-gril avec un filet d&amp;rsquo;huile &amp;agrave; feu moyen-vif) 2 &amp;agrave; 3 min par c&amp;ocirc;t&amp;eacute;, jusqu&amp;rsquo;&amp;agrave; ce qu&amp;rsquo;il soit dor&amp;eacute; et cuit &amp;agrave; votre go&amp;ucirc;t.

Grilled Masala Salmon & Baby Potatoes - Step #3 Griller le saumon

Griller le saumon

Retirer le c&amp;oelig;ur de la &lt;strong&gt;pomme&lt;/strong&gt;, la couper en deux, puis la trancher finement. Arroser d&amp;rsquo;un &lt;strong&gt;filet du vinaigre&lt;/strong&gt; pour l&amp;rsquo;emp&amp;ecirc;cher de brunir. Dans un grand bol, m&amp;eacute;langer le &lt;strong&gt;vinaigre et&amp;nbsp;la moutarde restants&lt;/strong&gt;&amp;nbsp;et un filet&lt;strong&gt; d&amp;rsquo;huile&lt;/strong&gt;; &lt;strong&gt;S-P&lt;/strong&gt;. Incorporer le &lt;strong&gt;chou&lt;/strong&gt; et les &lt;strong&gt;pommes&lt;/strong&gt;.

Grilled Masala Salmon & Baby Potatoes - Step #4 Préparer la salade de chou

Préparer la salade de chou

R&amp;eacute;partir les &lt;strong&gt;pdt&lt;/strong&gt;, le &lt;strong&gt;saumon&lt;/strong&gt; et la &lt;strong&gt;salade de chou&lt;/strong&gt; entre les assiettes. Servir le &lt;strong&gt;ra&amp;iuml;ta&lt;/strong&gt; &amp;agrave; c&amp;ocirc;t&amp;eacute;. Bon app&amp;eacute;tit!

Grilled Masala Salmon & Baby Potatoes - Step #5 Dresser les plats

Dresser les plats

avec salade de chou et pomme

Épicé

L'Artisan

Céto

Paléo

Sucres lents

Sain + Sensé

Favori de la famille

De saison

Préhaché

Végé

Végane

Une pôele

Un chaudron

Facile à nettoyer

Friteuse à air

Favori des membres

Favori des enfants

Ingrédient vedette

Nourri à l'herbe

Ocean Wise

Sans produits laitiers ajoutés

Sans gluten ajouté

Ajouter bacon 

Galettes de bœuf wagyu

Lanières de contre-filet bœuf

Wagyu et bacon

Steak de faux-filet AAA

Morue sauvage

Filets de poulet

Dinde hachée

Agneau haché

Chair à saucisse

Double bacon

Bacon

Homard

Chorizo haché

Sans ajout de protéines

Médaillons de surlonge

Bœuf haché bio

Poitrine de poulet bio

Tranches de tofu

 Pancetta

Terre & mer (crevettes)

Boeuf Impossibleᴹᴰ

Steaks de thon

Poulet en crapaudine

Pilons de poulet

Truite arc-en-ciel

Côtelettes d'agneau

Bison haché

Bifteck de côte AAA

Salami de Gênes

Halloumi

Double halloumi

Cuisses de poulet

Côtelette de porc

Tofu

Porc haché

Poitrine de poulet

Bœuf haché 

Filet de porc

crevettes

 Tilapia

Filet de bœuf

Steak-Porterhouse