Sheet pan hoisin salmon - Extra large standard

Saumon au hoisin sur une plaque

avec carottes, pommes de terre et choux de Bruxelles

550 cals

25 mins

Description

Prenez ça relaxe avec un souper qui cuit sur une seule plaque. La simplicité de ce plat de saumon suffit à vous mettre l’eau à la bouche. Les légumes rôtis au four, à savoir des carottes, des petites pommes de terre et des choux de Bruxelles, sont aromatisés d’ail au parfait moment. Servez-les avec des filets de poisson enrobés de sauce hoisin pour un superbe éclat sucré-salé.

Contient:

Saumon, Sésame, Soya, Blé

Ingrédients

2 portions

(Double pour 4 portions)

  • 2 Filets de saumon

  • 450g Petites pommes de terre

  • 200g Carottes (orange ou multicolores)

  • 200g Choux de Bruxelles

  • 1 Gousse d’ail

  • 30ml Sauce hoisin

  • 12g Épices Sésame doux (cassonade, sel de mer, graines de sésame blanches, ail, gingembre, poivre noir)

Nutrition

Gras total

19g

Gras saturé

4g

Sodium

1190mg

Glucides

65g

Sucres

17g

Protéine

35g

Fibre

11g

Détails de la recette

Sheet Pan Hoisin Salmon - Step #1 Mise en place
Étape 1: Mise en place
Préchauffer le four à 450°F. Couper les pommes de terre (pdt) en deux (en quatre si elles sont grosses). Trancher finement les carottes en biseau. Jeter le pied des choux de Bruxelles; couper en deux sur la longueur (en quatre s’ils sont gros). Hacher finement l’ail.
Sheet Pan Hoisin Salmon - Step #2 Commencer les légumes
Étape 2: Commencer les légumes
Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les pdt, les carottes et les choux de Bruxelles avec un filet d’huile et ½ des épices; S-P. Enfourner 14 à 16 min, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient partiellement cuits.
Sheet Pan Hoisin Salmon - Step #3 Finir les légumes et cuire le saumon
Étape 3: Finir les légumes et cuire le saumon
Entretemps, assécher le saumon avec un essuie-tout. Lorsque les légumes sont partiellement cuits, retirer du four et ajouter le saumon; badigeonner avec le hoisin et assaisonner avec les épices restantes. Déposer l’ail sur les légumes. Enfourner 6 à 9 min, jusqu’à ce que le saumon* soit bien cuit et que les légumes soient tendres.
Sheet Pan Hoisin Salmon - Step #4 Dresser les plats
Étape 4: Dresser les plats
Répartir le saumon et les légumes entre les assiettes. Bon appétit!