Rissoles de bœuf assaisonné façon empanadas

Description

Calzones, empanadas, pierogis, dumplings. Ce n’est pas un hasard si plusieurs cultures possèdent leur propre version des «pochettes» de viande et de légumes! Ce soir, vous préparerez ces réconfortantes rissoles façon empanadas en farcissant de la pâte avec du bœuf aux épices fumées incroyablement savoureux, puis en les enfournant jusqu’à ce qu’elles soient parfaitement dorées. En accompagnement, la salade tomates-poivrons et la coriandre ajoutent de la couleur au mets, tandis que la sauce à la coriandre acidulée offre davantage de saveur à chaque bouchée.