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Poulet et légumes sur une plaque

avec pepitas à l’érable et crème sure aux épices ranch

Temps de cuisson

30 minutes

Portions

4

Calories

520 /portion

Poulet et légumes sur une plaque

avec pepitas à l’érable et crème sure aux épices ranch

Régalez-vous avec le souper sur une plaque le plus tendre et croquant qui soit! La garniture adaptée aux enfants de ces tendres cuisses de poulet est composée de pepitas (ou graines de citrouille) enrobées de sirop d’érable. Résultat? Un goût sucré et une texture croustillante à chaque bouchée. Équilibrez le repas en accompagnant la volaille de petites pommes de terre et de haricots rôtis al dente. Garnissez chaque assiette de crème sure assaisonnée de notre mélange d’épices De retour au ranch (toujours un favori auprès des grands aussi!).

Nous vous enverrons:

8 Hauts de cuisses de poulet
900g Petites pommes de terre
400g Haricots
50g Pepitas (graines de citrouille)
30ml Sirop d’érable
86ml Crème sure
12g Épices De retour au ranch (ciboulette, persil, moutarde, ail, oignon, cassonade, sel kasher)

Contient : Lait, Moutarde

Vous aurez besoin:

Sel et poivre (S-P)
2 Plaques de cuisson
Papier parchemin
Huile

Lipides totaux
17 g

Lipides saturés
5 g

Sodium
300 mg

Glucides
53 g

Sucres
13 g

Protéines
44 g

Fibres
9 g

Préparation

Mise en place

Préchauffer le four à 450°F. Couper les pommes de terre (pdt) en quatre. Jeter les extrémités des haricots. Hacher grossièrement les pepitas. Dans un petit bol, mélanger les pepitas, le sirop d’érable et ⅓ des épices; S-P.

Préparer le poulet et les pdt

Sur une plaque recouverte de parchemin, mélanger les pdt avec un filet d’huile et ½ des épices restantes; S-P. Assécher le poulet avec un essuie-tout; S-P. Ajouter à la plaque et déposer le mélange pepitas-érable sur le dessus.

Rôtir le poulet et les pdt

Enfourner le poulet et les pdt 20 à 25 min, en remuant les pdt à mi-cuisson, jusqu’à ce que le poulet* soit bien cuit et que les pdt soient tendres.

Rôtir les haricots

Entretemps, sur une autre plaque recouverte de parchemin, mélanger les haricots avec un filet d’huile; S-P. Enfourner 5 à 8 min, jusqu’à ce qu’ils soient al dente.