Pâtes crémeuses al forno avec kalettes sautées

Description

Allez, petite kalette, ne sois pas timide! Cet hybride entre le kale et les choux de Bruxelles n’est pas encore très connu, mais il mérite toute notre attention. Créés grâce à des méthodes de sélection végétale traditionnelles, les jolis fleurons verts peuvent être consommés crus ou cuits. Vous les ferez sauter dans du beurre avec une légère touche d’assaisonnement pour faire ressortir leur saveur naturelle. Ils constituent un accompagnement frais pour un plat de pâtes cuit au four, rempli de courge, de kale et de pancetta, enrobé d’une sauce crémeuse et abondamment recouvert de mozzarella fondante.